Participantes do Grand Rodeo e GAFFFF 2026 passam por capacitação sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos

Responsáveis pela produção, manipulação, fornecimento e comercialização de alimentos durante o Grand Rodeo e o GAFFF (Global Agrobusiness Festival Fórum e Food) que será realizado em Sorriso entre 23 e 26 de julho, participaram nesta manhã, 21 de julho, de uma formação em boas práticas de manipulação de alimentos. Conduzida pela nutricionista Jamile Foléis Serpa, a formação foi presencial no Centro de Eventos Ari José Riedi e contou ainda com transmissão on-line.

Conforme a coordenadora do departamento de Vigilância Sanitária de Sorriso, a também nutricionista Marystela Balbino, a formação foi voltada para empresas responsáveis pelo fornecimento, manipulação e comercialização de alimentos participantes do evento; microempreendedores Individuais (MEIs) selecionados por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia, Inovação e Turismo e produtores da agricultura familiar, contatados por intermédio da Secretaria Municipal de Agricultura Familiar e Segurança Alimentar.

“A boa prática já inicia na escolha dos produtos que são usados na elaboração do prato comercializado e, para isso, o trabalho do manipulador de alimentos é fundamental para garantir alimentos seguros e proteger a saúde dos consumidores”, salienta a coordenadora pontua Marystela.

A coordenadora frisa que a procura pela formação, tanto in loco quanto on-line, foi alta. “Todos os participantes, independente de ser presencial ou on-line, foram certificados para atuar no evento”, detalha.

Vale ressaltar que demais entidades que também tenham interesse em realizar eventos como esse podem procurar diretamente a Vigilância Sanitária anexo à Secretaria de Saúde para informações.

Canais de contato

Além do atendimento in loco anexo à Secretaria de Saúde (Semsa) na Avenida Porto Alegre, n.º 2661, quem necessita da Vigilância pode acessar os canais on-line. O atendimento é realizado via telefone fixo e aplicativo de whatsapp pelo número (66) 3545-8040, outra opção é o e-mail vigilanciasanitaria@sorriso.mt.gov.br. Já denúncias podem ser realizadas tanto pelo sistema on-line por meio do link https://sistemas.saude.mt.gov.br/ em qualquer horário, como pela Ouvidoria Municipal via 0800-6460638, esta última de segunda a sexta-feira das 7 às 13 horas.