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Sorriso, MT
Foi lançado oficialmente na noite desta sexta-feira (14) o concurso “Encantos da Gastronomia Sorriso”, que elegerá o prato típico do município. A iniciativa é uma parceria entre o Sistema Fecomércio, Senac, Prefeitura Municipal e a Câmara de Vereadores.
O evento de lançamento reuniu autoridades e representantes das entidades envolvidas, que destacaram o projeto como uma ferramenta para fortalecer o turismo, valorizar a cultura local e aquecer a economia. Diferente de uma simples competição, o concurso é estruturado como um método de trabalho que visa mapear as características do município e transformá-las em um legado permanente.
Em seu discurso, o diretor regional do Senac, Edson Dahmer , explicou que o projeto vai além da escolha de uma receita. "Ele não é algo com vinheta. É uma consulta a partir das características do município. Mas trazendo um método de trabalho, uma estrutura formalizada", afirmou.
A primeira etapa, que já está em andamento, consiste em um levantamento das características de Sorriso. "Nós já começamos a fazer o levantamento de algumas características do município para que elas possam ser aplicadas neste projeto", completou Dahmer, ressaltando que o objetivo é fortalecer a identidade gastronômica local.
O presidente da Fecomércio MT, José Wenceslau de Souza Júnior, enfatizou a conexão entre gastronomia e turismo. "Um dos pilares essenciais para o turismo é a gastronomia. Elas se interligam; uma depende da outra".
O prefeito Alei Fernandes reforçou o compromisso da gestão municipal com o desenvolvimento do turismo. "Como gestor, a gente apoia ideias como essa. Nós entendemos que essa vocação a gente pode e deve explorar", declarou.
O presidente da Câmara , Rodrigo Matterazzi, celebrou a iniciativa e lembrou que a busca por uma identidade gastronômica era um de seus anseios. "Há alguns meses , nós tivemos a ideia de criar, de fazer uma indicação, para o municipio criar um prato tipico ", afirmou.
Matterazzi ressaltou que a diversidade cultural do município, que recebe pessoas de vários estados, não pode apagar a necessidade de um prato que represente suas próprias origens. "Aqui se fala muito sobre o churrasco, sobre o arroz carreteiro, sobre a feijoada, Mas precisamos ter o nosso prato típico, o pratoque nos represente", finalizou, desejando boa sorte aos participantes.
Os organizadores listaram diversos benefícios que o concurso deve trazer para Sorriso tais como a valorização cultural, o fortalecimento do sentimento de pertencimento e da identidade local bem como o fortalecimento do turismo, o aquecimento da economia, a sustentabilidade dentre outros.
Como funcionará o concurso
1- Dezembro de 2025: Lançamento do edital com todas as regras no site oficial.
2. Fevereiro de 2025: Inscrições abertas para pessoas físicas e jurídicas. Serão selecionadas 10 receitas.
3. A partir de fevereiro: Os 10 finalistas receberão suporte técnico da equipe de gastronomia do Senac.
4. Abril: Etapa "MasterChef", onde os pratos serão preparados e avaliados por uma comissão julgadora. Serão escolhidos os 3 finalistas.
5. Maio:Votação popular online para decidir o vencedor.
6. 15 de maio de 2025: Data prevista para a divulgação do prato típico oficial de Sorriso, que será anunciado durante as comemorações do aniversário da cidade.
A vereadora Jane Delalibera e o vereador Gringo do Barreiro também prestigiaram o lançamento e viram o concurso como um marco para o desenvolvimento turístico e cultural de Sorriso.
Texto: Cláudia Sarubo
Fotos: Keli Santin/Assessoria de Imprensa
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